Logo

Bienvenido a Cocina entre amig@s

¿Quieres unirte a nuestra comunidad cocinera?
Entra o regístrate para subir tu receta, participar en los grupos y hacer nuevos contactos.


Sube tu receta / Regístrate

Para poder subir tu receta es necesario que te desde alta en la web. El registro es automático y gratuito.

¿Olvidaste la contraseña?

Te enviaremos una nueva contraseña.

Acceso miembr@s

Cous Cous a la piamontesa

Ingredientes:

1 Zanahoria
1 Calabacín
1 Cebollera
150g de Setas ( libre elección)
250g de Cous Cous
250ml de Agua
Aceite de oliva
Mantequillla
Sal , pimienta negra, pimentón dulce

Observaciones/Trucos:

Truco para el Cous Cous:

Para la preparación agregar inicio una cocharada de aceite de oliva, y durante el reposo del Cous Cous agregar 50g de mantequilla, luego remover a  fuego lento para que se seque un poco.

 

Introducción:

Preparación:

Se cortan las verduras de la siguiente manera:

*- Cebolleta corte medio grueso

*- Calabacín en rodajas dejando media piel (la piel se quita con el pela patatas)

*- Zanahoria (finas tiras cortadas con el pela patatas)

*-. Setas en cotes grandes (ej. cada champiñon en 4 )

Se prepara las verdura en wok agregando todos lo condimentos desde el inicio de la cocción, a media cocción se puede agregar pure de tomates aquellos que prefieran tener un poco de salsa)

es preferible tapar el wok para que generen vapor de agua y los sabores de realcen. Una vez que las verduras estas cocidas pero aun un poco duras se apaga el fuego y se deja reposar 20 minutos.

Para la preparación del Cous Cous seguir el modo de preparación y recomendación del envase

Servir en caliente y a disfrutar !!!

¿Te ha gustado la receta?
  

2 respuestas a Cous Cous a la piamontesa

  1. mmm qué buena pinta!!

  2. Roy a dicho en 25 mayo, 2012

    que nivel Maribel! Fred Cheff promete…

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>